Un bon p'tit souper du mardi soir...hehe! Filet de sole (décongelé mesdames et messieurs!)... où j'ai étendu un savant mélange de tomates séchées et artichauds émincés. Suivi de 3 feuilles de basilic et 3 lanières de poivrons rouges grillés. Bien poivré, salé. Et on rouuuuule sur le circuit...du comptoir tout en emballant cette charmante roulade de proscuitto . On enfourne à 400°F ( pour les four comme le mien qui ne chauffe pas ou peu) si non on essai à 375°F au moins 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il y ai un semblant de croustillant!!
Accompagné de risotto (en sachet...n'oublions pas, nous sommes mardi!) et de brocolis. Un filet d'huile d'olive, beaucoup de poivre et voilà un souper tout frais, léger et savoureux.
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