Macarons...la folie!

Mon amie Marie m'a gentiment rapporté de Paris des colorants alimentaires en gel. Ils sont d'une beauté et d'une facilité d'utilisation vraiment intéressantes. J'ai presque l'envie d'en mettre partout tellement ça ajoute une touche de gaieté dans l'assiette. D'ailleurs, la folie des macarons me guette alors voici pour le plaisir des yeux quelques photos...Les petits derniers, les mauves renferment une ganache au chocolat blanc et vanille.

Rôti Jamaïcain

Une recette riche en saveurs, facile à réaliser avec un petit côté piquant qui donne le goût d'en reprendre et en reprendre encore!


Ingrédients


Pour le roti
15 ml d'huile végétale
1 poitrine de poulet, coupée en petits cubes
1/2 oignon, émincé
1 grosse pomme de terre, coupée en petits cubes
10 ml de curry
1 carotte, râpée
330 ml de bouillon de poulet
2 pains faïtas
Coriandre fraîche, hachée
Sel et poivre

Pour le chutney de mangue

1/2 gousse d'ail, hachée finement
2 ml d'huile végétale
10 ml de beurre
1/2 mangue mure, en lanières
15 ml de sucre
Le jus d'une demi-lime

Cette recette est tirée du Cuisinier Rebelle...vous pouvez retrouver cette recette à cette adresse : http://www.zeste.tv/recette/185-roti-jamaicain

Macarons...prise 6 !

Enfin...ils sont bons, ils ont levés, ils sont déjà mangés...!!!