Que faire un mercredi soir de match sans tomber dans le classique ailes de poulet? Oui si les Canadiens étaient sur le point de gagner la coupe mais non dans le cas présent. Ceci étant dit, un bref regard dans le frigo et une idée germe dans ma tête, une idée de tout-ce-qui-reste fera de bonnes pâtes!
- Pâtes fraîches (fettucine)
- Pesto aux tomates séchées
- Poivrons rouges, tomates fraîches, ail, choux de bruxelles
- Chips de pancetta
- Huile d'olive
- Fleur de sel et poivre
Tellement simple et surtout, je vide le frigo tranquillement en prévision de la prochaine livraison!
1) Une fois les pâtes cuites, réserver avec un filet d'huile d'olive
2) Faire revenir tous les légumes dans un peu de beurre et huile
3) Mélanger les pâtes et le pesto (au goût)
4) Pendant ce temps, faire dorer la pancetta au four afin d'en faire de véritable chips croustillantes!
Servir dans un bol à pâtes, ajouter les légumes et la pancetta... accompagner de bière...NON, de vin rouge et voilà une soirée hockey réinventée!!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire