Que dire de plus...elles sont bonnes crues, arrosées d'un filet de citron-lime-persil-coriande-tabasco...le tout seul ou mélangé...elles sont également bonnes gratinées au parmesan-tombée d'échalotte-poireau-champagne
On ne boit que du blanc...soit avec des bulles, soit bien ''chardonneux''!! Même la bière peut faire office de réceptacle à huîtres!
Sur ce...mangez les comme il vous chante! Elles sauront vous charmer.
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