Voici une recette qui plaît à bien des convives! Si simple à faire :)
- 4 filets de saumons (dans la queue...beaucoup moins gras)
- Brie
- Carottes-haricots ou asperges-poireaux et champignons émincés
- Filet d'huile
- Sel et poivre
Tout simplement faire revenir vos légumes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Sur un grand carré de papier parchemin, mettre un lit de légumes, y couché le saumon et l'habiller d'une bonne tranche de brie. Refermer le tout, placer les papillottes sur une plaque de cuisson et faire cuire environ 17 minutes à 400°F.
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